Torta Tiepida al Cioccolato

Torta Tiepida al Cioccolato
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Un dolce ideale per un fine pasto romantico! ^__^

Per questa ricetta utilizziamo una padella in ghisa, che passa direttamente dal forno alla tavola in maniera impeccabile. La mia è una garanzia ed è di LeCreuset.

Ingredienti per una padella dal diametro di 18-20 cm:

  • 200 gr di cioccolato fondente, in pezzetti
  • 60 gr di burro
  • 60 gr di zucchero
  • 1 uovo grande, a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
  • 40 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 punta di cucchiaino di bicarbonato

Per la decorazione:

  • zucchero a velo
  • gelato a piacere (noi abbiamo scelto la stracciatella)

Preriscaldiamo il forno a 180°. Imburriamo l’interno della nostra padella in ghisa e la mettiamo da parte.

In una ciotola combiniamo il cioccolato e il burro e sciogliamo al microonde ad intervalli di 30 secondi. Aggiungiamo lo zucchero, la vaniglia e l’uovo e, usando una frusta metallica, mescoliamo bene.

Incorporiamo la farina, il bicarbonato e il sale e mescoliamo. Versiamo l’impasto all’interno della padella e inforniamo per 15-20 minuti, fino a quando la torta risulti ancora un pò morbida al centro.

A cottura ultimata, estraiamo la torta, la lasciamo riposare per 30 minuti su di una gratella, poi la cospargiamo con lo zucchero a velo e terminiamo con le palline di gelato.

Serviamo direttamente la padella ancora tiepida in tavola con due cucchiai e il bello sarà affondarli nella torta e combinarla con il gelato scelto: una goduria!

Torta Tiepida al Cioccolato

Torta Tiepida al Cioccolato

 

 

 

3 Comments

  1. Stef · 13/02/2018 Reply

    Solamente: A.D.O.R.O.O.O.O.O.O. °.°

  2. Chiara · 13/02/2018 Reply

    Ciao Francesco! Ma che diametro deve avere più o meno la padella?

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