Burro di Arachidi fatto in casa

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Cosa c’è di meglio di questa delizia fatta in casa?!

Ingredienti per 500 gr di burro di arachidi:

  • 500 gr di arachidi sgusciati (importante che siano NON salati!)
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 1 cucchiaio di miele

Preriscaldiamo il forno statico a 160°. Foderiamo una placca da forno con la carta forno e distribuiamo gli arachidi possibilmente in un unico strato:

Burro di Arachidi fatto in casa

Inforniamo e cuociamo per pochi minuti, fino a quando nell’aria si sprigiona un gradevole odore di arachidi (5 minuti al massimo). Rimuoviamo la teglia dal forno e lasciamo raffreddare gli arachidi in una ciotola.

Trasferiamo gli arachidi nel nostro super-blender (mi raccomando che sia potente, io uso il nuovo modello KitchenAid che è una bomba!):

Burro di Arachidi fatto in casa

Azioniamo il motore e, dopo qualche minuto, aggiungiamo l’olio di semi e il miele. Continuiamo a frullare fino a quando il composto risulti liscio ed omogeneo:

burro di arachidi fatto in casa

Trasferiamo il nostro burro di arachidi in un vasetto a chiusura ermetica e conserviamo in frigorifero per un massimo di 3 settimane.

Buon appetito!

 

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