Cupcake Panna e Fragola

Cupcake Panna e Fragola

Come visto in trasmissione a DettoFatto, ecco una proposta che chiama a gran voce l’estate! Dosi per 18 cupcakes: 225 gr di zucchero semolato 225 gr di burro, a temperatura ambiente 240 gr di farina 00 2 cucchiaini di di lievito per dolci 1 pizzico di sale 4...
Cupcake alla Meringa Rosa

Cupcake alla Meringa Rosa

Un cupcake perfetto per la primavera! Dosi per 12 meringhe Per la base: 6 albumi grandi 1 cucchiaino di aceto di vino bianco 1/2 cucchiaino di sale 380 gr di zucchero 1 goccia di colorante rosa in gel Per la salsa di lamponi: 170 gr di fragole fresche frullate (oppure...
Quick Bread ai Mirtilli Rossi

Quick Bread ai Mirtilli Rossi

Un plum-cake veloce e facilissimo, ideale per la prima colazione!Noi abbiamo usato i famosi cranberries, o mirtilli rossi, che abbiamo acquistato un mese fa a Miami e che abbiamo surgelato in attesa di utilizzarli. In alternativa, si possono utilizzare mirtilli,...
Cupcakes al Cioccolato

Cupcakes al Cioccolato

Come visto in TV a DettoFatto, questa versione “scintillante” nasconde un cupcake davvero speciale! La meraviglia di questa ricetta è data dalla sua versatilità e dalla sua golosità: vi invito a provare con diversi tipi di cioccolato (al latte, fondente a...
Cupcake col Cappello

Cupcake col Cappello

In inglese si chiamano “High Hat”, ossia cappello alto – e guardandoli si capisce subito perchè! Per caso vi ho già detto che sono irresistibili? Dosi per 16-18 cupcakes. Ingredienti per i tortini: 75 gr di cacao 260 gr di farina 00 300 gr di...
Rose di Mele

Rose di Mele

Quando abbiamo voglia di Apple Pie ma in una frazione del tempo di preparazione, questo dolcetto fa per noi! Ingredienti per 5-6 rose di mele: 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia già pronta 1 mela, possibilmente rossa e sugosa, tipo Pink Lady 50 gr di burro fuso 2...