Brownies al Cocco

Brownies al Cocco

Una delizia al cioccolato che può essere proposta anche in variante senza glutine! Ingredienti per 16 brownies. Per la base: 200 gr di cioccolato fondente a pezzetti 150 gr di burro, tagliato a cubetti 150 gr di zucchero 3 uova grandi 80 gr di farina 00 (per la...
Pavlova alle Fragole

Pavlova alle Fragole

Un dolce affascinante, semplicissimo da preparare e di sicuro effetto! Ingredienti: 4 albumi grandi, a temperatura ambiente 1 pizzico di sale 230 gr di zucchero superfino (tipo Zefiro) 1 cucchiaino di maizena 2 cucchiaini di aceto di vino bianco 1 cucchiaino di...
Red Velvet Macaron

Red Velvet Macaron

Tutto quello che è “red velvet” è passione assoluta! Ingredienti per 25 Macaron Red Velvet: 100 gr di albumi 100 gr di zucchero semolato 100 gr di farina di mandorle 100 gr di zucchero a velo 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 7 gr (un tubetto) di...
Arancini di Carnevale

Arancini di Carnevale

Una ricetta tipica della tradizione carnevalesca marchigiana! Questi “arancini di carnevale” non sono ovviamente da confondere con i loro omonimi siciliani, che tipicamente sono salati (e buonissimi!). I primi prendono il loro nome dall’aroma della...
Red Velvet Cake Roll

Red Velvet Cake Roll

Amanti di tutto quello che è “Red Velvet”, questo rotolo è per noi!  Ingredienti per la pasta: 140 gr di farina 00 30 gr di cacao amaro in polvere 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 4 uova grandi 180 gr di zucchero 1 cucchiaio di olio di...
Star Bread alla Cannella

Star Bread alla Cannella

Un bellissimo pane a forma di stella, che è una delizia sia dolce che salato! Ingredienti per un filone a forma di stella. Per l’impasto: 125 ml di latte tiepido 125 ml di acqua tiepida 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato 160 gr + 320 gr di farina 00...