Prepariamo insieme qualche golosa ricetta! Direttamente dalla mia cucina, le video-ricette passo per passo… e a volte anche qualche “papera“… Buona visione!
CUPCAKE ARANCIA E CRANBERRY:
CUPCAKE AL PAN DI ZENZERO:
CUPCAKE ALLA MELA (con Malu, Viola e Filippo):
CUPCAKE AL MANGO:
CUPCAKE AL MIELE:
CUPCAKE ALL’UVA:
CUPCAKE CHAI:
CUPCAKE “MANGIATUTTO”:
CUPCAKE BLACK BETTY:
CUPCAKE TIRAMISU’:
CUPCAKE AL THE’ MATCHA:
CUPCAKE ALLA CILIEGIA:
CUPCAKE ARCOBALENO con Marcella (sicuramente uno dei video più divertenti girati fin’ora!):
CUPCAKE COCCINELLE E GIRASOLI:
CUPCAKE ALLO ZENZERO E LIMONE:
CUPCAKE AL LIME:
CUPCAKE ALLA BANANA:
FROSTING AL CIOCCOLATO:
FROSTING CIOCCOLATO E NUTELLA:
FROSTING AL COCCO:
FROSTING TIPO “TORTA SACHER”:
FROSTING AL PHILADELPHIA:
CUPCAKE AL COCCO:
CUPCAKE ALLA CAROTA:
CUPCAKE AL CIOCCOLATO:
CUPCAKE ALLA VANIGLIA:
CUPCAKE MOCHA:
MINI-CHEESECAKE AL CAPPUCCINO:
mamma mia la mia amica mi ha dato indicazioni per vedere questo sito,COMPLIMENTI è bellissimo sei veramente in gamba sto iniziando a vedere creazioni meravigliose.vorrei farti i complimenti prima ancora di vedere tutti i filmati,una curiosità ma con tutte ste prelibatezze poi quante ore passi in palestra? se ne mangiassi uno al giorno sembrerei una molgoilfiera, spero di ricevere presto le Tue newsletter.grazie ancora dei bei lavori a presto
lalla
Ciao Laura, che piacere e che onore il tuo commento! Grazie di cuore, secondo me poter ‘incanalare’ la propria energia in una passione è il massimo… Poi ovviamente c’è anche la palestra, e tanta, ma proprio perchè… anche lei è una passione per me! A presto!
Ciao Francesco, scusa, ho visto che in alcune ricette usi l’olio di soia, posso sostituirlo con l’olio di semi?
Perdona una domanda tecnica, che differenza c’è tra le 2 fruste che si usano col normale sbattitore a mano e quella piatta che usi col tuo Kitchen aid? Ho risultati diversi?
Grazie mille, complimenti per il tuo blog!!
Roberta
Ciao Roberta, assolutamente sì, io ho una predilezione per l’olio di soia perchè non ha un sapore troppo forte, ma quello di semi va benissimo! Una differenza tra lo sbattitore a mano e il KitchenAid è che il primo impegna le mani mentre il KA permette di lavorare più in autonomia. La frusta piatta permette di amalgamare ingredienti liquidi e solidi insieme, mentre le fruste a filo sono migliori nel miscelare principalmente i liquidi. Però io uso alternativamente entrambi senza problema! A presto!
che fortuna averti scoperto!!! Complimentissimi per i video, le spiegazioni e i risultati da un’appassionata di cupcakes.
grazie Eli!!
cia francesco, che bello aver scoperto questo golosissimo blog!
in questi giorni in cui sono costretta a casa per la tonsillite sperimenterò sicuramente i miei primi cupcakes! non vedo l’ora
Ciao Giulia, benvenuta e grazie per la visita… E rimettiti presto!
ciao francesco. ho provato a fare i tuoi cupcake ma non riesco a non farli “cupolizzare”. ho provato anche con il forno statico ma il rusultato è stato lo stesso. mi dai qualche suggerimento per la cottura? grazie.
Ciao Giuditta! Ti confesso che a me la “cupolina” è la cosa che più piace dei cupcakes… perchè poi possono essere anche semplicemente cosparsi di zucchero a velo o di cacao fuso e serviti! Una ricetta che sicuramente li lascia abbastanza piatti è quella alla carota – provala e vedrai che non te ne pentirai. Secondo me è dovuto al fatto che normalmente nell’impasto si usa il burro e lo si monta bene, quindi in cottura la pasta viene più voluminosa. A presto!
davvero molto bravo, ti trovo simpaticissimo,(ti manca la stellina del sorriso alla mastro lindo, ops, mastrocake! ^.^) e sei proprio un fan di cupcake!!
buono tutto, se ti andasse un giorno, vieni pure nella mia pasticceria, saresti il nuovo amore del mio ragazzo.aahahah. complimentoni davvero. ciauu!!
ciao Grazia, hai ragione!!
Adesso appena iMovie lo consente mi metto pure la stellina nel sorrisone! 
Grazie e a presto!
Che spasso rimanere sul divano e vedere e rivedere i tuoi video , è rilassante ,ma non riesco piu’ di tanto,mi devo alzare e preparare gli ingredienti.Sei grande
grazie Susy, un po’ di svago e poi subito ai fornelli, eh?!